フランス×イタリア
固定概念にとらわれないジャルダン・ドゥ・ボヌールの創作フレンチは、日々いろいろな国の料理の文化を取り入れています。
ジャルダン・ドゥ・ボヌールのコース料理の中にイタリアのパスタを取り入れた料理があります。
「マルタリアーティー」と呼ばれるパスタです。
あんまり聞きなれない名前のパスタなのではないでしょうか。
マルタリアーティーとは、「不揃いな」という意味を持ち、様々の形をしたものがあります。この料理は、手打ちパスタを使用しでおり、もちもちとした手打ちパスタならではの食感が楽しめます。
ジャルダン・ドゥ・ボヌールでは、エシャロットとオリーブオイルのシンプルなソースを使用しており、とても食べやすい一品となっております。
ほかでは味わえないジャルダン・ドゥ・ボヌールの創作フレンチ、ぜひお楽しみ下さい。
