2018年8月~ ランチメニューのご案内
2018年08月05日
2018年8月~ ランチメニューのご案内
Menu ¥2,200
Entree
ジャンボンブランと北海道産とうきびのクーリ
季節のお野菜とフレッシュハーブ
幸せな牛のミルクのエミュルション 胡椒風味
Poisson
松前産鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て
ニューカレドニア産天使海老のラビオリ
Ou
又は
Viande
仏産“ラベルルージュ”仔牛のオッソブーコ
サフランとシュロップシャーブルーのリゾット
Chariot de desserts du jour
本日のデザート
Menu ¥3,000
Entree
愛媛県産みかん鯛の昆布締め
トマトのガスパチョ
シャンパンジュレとパプリカのマリネ
Pasta
本日のパスタ
本日の鮮魚とあわせて
Sorbet ou granite
お口直し
Viande
NZ産グラスフェッド牛ロースのグリエ
とうきびとズッキーニのラタトゥイユ
Chariot de desserts du jour
本日のデザート
Menu ¥5,200
Entree
白桃とジャンボンクリュのカッペリーニ
グラナ・パダーノ添え
Deuxieme
蛤のジュでポシェした愛媛県産みかん鯛と帆立のポワレ
サンジェルマンのピュレと柚子のアクセント
Sorbet ou granite
お口直し
Viande
ハンガリー産鴨胸肉とフォアグラのロティ
甘酸っぱいソースショコラ
Riz
カルドソ(スペイン風雑炊)
渡り蟹のジュ オレガノ風味
Chariot de desserts du jour
本日のデザート
★表示料金に別途、消費税(8%)サービス料(10%)を頂戴いたします。
★お食事にアレルギー食材がございましたら、ご予約の際にお申し付けくださいませ。